廚房剪雞翅、手作修剪硬皮料,常常是手往上、刀尖往下貼著材料剪——直刃這時角度卡卡,大彎刃又彎過頭,差一點點的接觸角才順手。
CANARY 剪刀大力士\_弧形小彎(AW-165C)是大力士系列的小幅弧形款,刃長 37mm,整體尺寸 158×80×8mm,重量 60g。弧度比彎型款(AW-165HB)小,操作角度偏向日常剪切場景,適合從底部稍微向上、或略偏側角度下刀的作業。高硬度不鏽鋼刀刃,硬材料也剪得動。
小幅弧形,底部起剪角度更自然
刀刃弧度設計得小,手持稍微向上時剪切角度剛好,比直刃容易在底部起剪,又比大彎刃(AW-165HB)更貼近一般日常剪切的微幅調整,是介於兩者之間的折衷刃型。
高硬度刀刃,多用途耐用
與大力士系列一致的硬化不鏽鋼刀刃,剪厚實食材、硬皮料、束帶等材料時耐用穩定,適合需要一把硬剪刀應對雜活的環境。
建議施作情境
- 廚房食材處理:底部剪切雞翅、硬殼海鮮,弧形角度貼合向上施力
- 手作與修剪:硬皮料、厚布的偏角剪切,弧形便於調整接觸角度
- 工具箱備用:多用途高硬度剪,弧形刃提供角度彈性
- 戶外與攜帶:應對戶外各類硬材料的剪切