廚房剪刀接觸生肉、蔬菜後，若無法拆開清洗，食材殘留容易積聚在刀片交接處，增加交叉污染的風險，尤其是接觸生雞肉等高風險食材後。
SILKY 不鏽鋼廚房剪刀-可拆洗 NT-200 是廚房可拆洗系列，全長 200mm、刃長 70mm、重 90g，刀片可完全拆除清洗，握柄採抗菌 ABS 樹脂，刀刃附鋸齒（鋸齒刃口），另設旋蓋輔助與堅果破殼槽，提供紅、白兩色選擇。
可拆洗刀片，廚房衛生管理徹底
刀片拆除後獨立清洗，消除刀片交接處的食材殘留，抗菌 ABS 握柄在廚房潮濕環境中抑制表面細菌增生，衛生維護比不可拆洗款更到位。
鋸齒刃口，滑膜食材不逃脫
鋸齒設計對食材提供咬合力，剪切海鮮、雞肉等表面有脂肪或滑膜的食材時不滑脫，剪切位置精確，備料動作有效率。
附旋蓋輔助與堅果破殼槽，廚房工具整合
設有旋蓋輔助設計（旋蓋輔助）與堅果破殼槽（堅果破殼槽），減少廚房工具零散配置，日常廚房作業集中在一把工具完成。
建議施作情境
- 日常廚房備料：雞翅、海鮮、蔬菜的剪切整理
- 衛生管理廚房：接觸生肉後需完整拆洗的場合
- 家庭多用途：開瓶、旋蓋、堅果破殼等廚房輔助作業
- 兒童備餐：食材剪切成小塊的快速工具
SILKY 廚房剪刀 NT-200 和 NKS-215DT 怎麼選？
兩款都支援拆洗，差異在多功能程度與尺寸。NT-200（200mm，90g）握柄較輕，設有旋蓋輔助和堅果破殼槽，提供紅、白兩色，適合家庭日常廚房；NKS-215DT（215mm，130g）體積更大，附開瓶器，CALP 耐熱握柄，四色選擇，適合備料量較大或有分色衛生管理需求的廚房環境。一般家庭選 NT-200 已足夠；需要更大剪切槓桿或多顏色分類管理選 NKS-215DT。
