大型廚房備料需要一把應付多種食材的萬用廚用剪刀，從整雞分切到旋開瓶蓋，同時接觸生肉後必須能徹底拆洗以維持衛生。
SILKY 主廚多用途PRO廚房剪刀 NKS-215DT 是主廚 PRO 可拆洗系列，全長 215mm、刃長 60mm、重 130g，刀片可完全拆除獨立清洗，附微型鋸齒刃口（細密鋸齒刃口）、開瓶器與旋蓋輔助機能，CALP 耐熱抗菌握柄，提供藍（BL）、綠（GN）、紅（R）、黃（Y）四色選擇。
可拆式刀片，生熟食接觸後徹底清洗
刀片與握柄採可分離設計，接觸生肉後可將刀片單獨取下清洗，消除刀片交接處的細菌殘留；重新安裝按握柄根部編號對位，防止錯誤組合損傷刃口。CALP 耐熱抗菌握柄在廚房潮濕環境中不易積聚細菌。
極小鋸齒刃口，備料速度快不滑脫
刃口施以極小鋸齒（細密鋸齒刃口），食材在剪切時被刃口微鋸齒咬合，整雞、大蝦、葉菜等多種食材不需額外固定即可快速剪切，備料效率高。
多功能集成，廚房工具精簡
附設開瓶器與旋蓋輔助（開蓋器）功能，減少廚房工具總數；CALP 耐熱抗菌握柄在潮濕廚房環境中手感防滑，長時間備料操作穩定。四色設計便於廚房生熟食分色管理。
建議施作情境
- 整雞整魚分切：大型食材的骨關節剪切與分解
- 大量廚房備料：批量剪切葉菜、香草、食材包裝
- 生食管理廚房：需要拆洗刀片維持衛生的備料環境
- 露營野炊：多功能集中的戶外廚房輕量配備
（四色 BL/GN/R/Y 規格完全相同，僅顏色不同，可依廚房生熟食分色管理需求選擇。）
SILKY 主廚多用途PRO廚房剪刀 NKS-215DT 和 NT-200 怎麼選？
兩款都支援拆洗，差異在尺寸與功能集成。NKS-215DT（215mm，130g）體積更大，附開瓶器，提供四色選擇，適合備料量較大或有分色衛生管理需求的廚房環境；NT-200（200mm，90g）握柄較輕，設有旋蓋輔助和堅果破殼槽，適合家庭日常廚房。需要大量備料或分色管理選 NKS-215DT；一般家庭廚房選 NT-200 即可。
