烤箱內壁的焦垢一旦烤過三、四輪就會碳化成硬殼，用鋼刷刮不但費力，還會把琺瑯內膽刮出痕跡；餐飲現場的烤箱又幾乎沒有完全冷卻的空檔。
BIG D 烤箱烤爐清潔劑是英國 Rustins 旗下 BIG D 的職業級清潔品，300ml 噴罐，適用傳統烤箱、烤架與燒烤盤。它以強效泡沫配方覆蓋在髒污表面，讓泡沫停留分解油脂與烘烤殘留物，再擦除即可，不需要刮刷。官方另註明可用於仍有餘溫的烤箱、烤架與燒烤設備，家用與商用機型皆適用。成分含氫氧化鈉與界面活性劑，產地英國。
泡沫覆蓋分解焦垢，不需刮刷
強效泡沫噴出後附著在垂直內壁不流下，靠停留時間分解已烘烤變硬的殘留物，靜置約 10 分鐘後以濕抹布或海綿擦除即可。琺瑯內膽與玻璃門這類怕刮的表面，不必再動用鋼刷或刮刀。
可在仍有餘溫時作業，不必等烤箱全涼
官方將本品定位為可用於仍有餘溫（warm）的烤箱、烤架與燒烤設備，這對商用廚房的收班清潔很實際。實際操作的溫度界線在使用說明裡：需先降至 75°C 以下、電源完全關閉（含燈具）才可噴灑；若泡沫一噴上去馬上就破，代表溫度還太高，要再等一下。
職業級配方，家用與商用烤箱同一支處理
配方為職業級規格，官方適用範圍涵蓋家用與商用烹調設備。烤箱、烤架、燒烤盤三種設備不必分開備料，一支處理。
建議施作情境
- 餐飲廚房收班清潔：烤箱仍有餘溫時即可作業，不必等到完全冷卻
- 家用烤箱定期深度清潔：內壁與玻璃門的碳化焦垢
- 烤架與烤網去焦：取下後平放噴灑，靜置後沖洗
- 燒烤盤與 BBQ 設備：戶外燒烤後的油脂與焦垢處理
- 琺瑯內膽烤箱：不需刮刷，避免鋼刷造成的刮痕
BIG D 烤箱烤爐清潔劑真的可以噴在還熱的烤箱上嗎？
可以在「有餘溫」時使用，但不是在高溫下噴。官方的說法是 safe for hot appliances、可用於 warm ovens——指的是不必等到完全冷卻，不是可以對著剛關火的高溫爐膛作業。實際判斷依使用說明：先降到 75°C 以下、電源與燈具全關再噴；噴上去泡沫立刻破掉就是溫度仍太高的訊號，等一下再試。溫度過高時泡沫無法停留，藥劑來不及作用就揮發，反而清不乾淨，也會產生更多刺激性氣體。作業時請配戴橡膠手套與護目鏡，並保持通風、烤箱門維持開啟。
