氣炸鍋的炸籃與內鍋是最難清的部位：不沾塗層不能用鋼刷刷，但高溫循環烤出來的油垢又黏得死緊，泡水泡半天也只是把水弄髒。
MATE 氣炸鍋專用清潔劑屬 Oven Mate 廚電清潔線，以強效泡沫配方處理氣炸鍋內的油污與燒焦殘留。泡沫綿密附著、不會沿著鍋壁流下，靠停留時間分解油脂，免除費力刷洗——這對有不沾塗層的內鍋與炸籃是關鍵，因為不能用刷的。500ml 觸感活化泡沫瓶，成分含界面活性劑與乙醇胺，產地英國。
泡沫附著不流垂，藥劑停得住才有作用
高效起泡作用讓泡沫綿密附著在傾斜與垂直的鍋壁上不流下來。清潔劑要有作用時間才能分解油垢，液態噴劑在斜面上幾秒就流光，泡沫劑型解決的正是這一點。
免刷洗，不沾塗層不會被刷傷
泡沫迅速分解頑固的脂肪沉積物，清潔靠藥劑而非物理摩擦。氣炸鍋的炸籃與內鍋多半有不沾塗層，一旦用鋼刷或菜瓜布刷傷，之後只會愈黏愈嚴重——不必刷洗是這支對氣炸鍋最實際的價值。
觸感活化泡沫，噴灑即用
採觸感活化泡沫設計，使用前搖勻、待電器冷卻後噴在表面靜置一下，沖洗後以乾淨的布擦拭即可。
建議施作情境
- 氣炸鍋炸籃與內鍋：不沾塗層不能刷洗的部位
- 氣炸鍋內腔與上蓋加熱區：油煙循環累積的油膜
- 氣炸烤箱：層架與內壁的油垢
- 每次使用後的例行清潔：趁油脂還沒碳化時處理
- 餐飲現場小型氣炸設備的收班清潔
MATE 氣炸鍋專用清潔劑可以直接噴在還熱的氣炸鍋上嗎？
不行，官方使用說明第一步就是「使用前搖勻，待電器冷卻」。高溫下泡沫會迅速破裂，藥劑來不及作用就揮發，等於白噴；同時也會產生更多刺激性氣體。實際做法是斷電、把炸籃與內鍋取出，等降到不燙手再噴。噴灑後靜置一下讓泡沫分解油垢，接著沖洗並以乾淨的布擦乾。清潔完務必把藥劑徹底沖淨——氣炸鍋是直接接觸食物的器具，殘留的清潔劑會在下次高溫循環時被加熱。作業時避免與藥劑直接接觸，可配戴手套，並保持通風。
